萨斯喀彻温省（简称萨省，Saskatchewan）被誉为加拿大的"产粮之篮"，以牧场和麦田而闻名。萨省位于加拿大中心地带，东西与曼尼托巴省和阿尔伯塔省为邻，南部与美国的蒙太拿州和北达科他州接壤。"萨斯喀彻温"的名称被认为是由早期印第安土著民提出的，意思指遍布境内的湍急河流。西面的艾伯塔省，南面的美国和北面的西北领地。

萨省面积65.19万平方公里，占全加面积6.5%，其中森林面积约35.2万平方公里，淡水面积约8.16万平方公里。人口103，3381（2011），60%以上的人口居住在城市。萨省居民具有多种族背景，而无边的土地和开阔的天空使得这个省份以美丽的日落而闻名……南部是波状起伏平原，北部三分之一的地区属于加拿大地盾。主要河流有丘吉尔河，南、北萨斯喀彻温河等。农业高度机械化，产小麦、大麦、亚麻等。矿藏丰富，铜、锌、煤、金、石油、天然气等开采业很发达。工业以屠宰、肉类加工、炼油、乳制品、面粉和制作麦片等工业为主。主要城市有里贾纳、萨斯卡通、穆斯乔等。